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Willkommen im Hofgut Ruppertsberg

Inmitten geschützter Natur und biodynamisch bewirtschafteter Weinberge liegt das Hofgut Ruppertsberg. Hier verwöhnen wir Sie mit
 puren Lebensmitteln aus der Region, zubereitet im Rhythmus der Jahreszeiten und mit der Erfahrung der Sterneküche.

Das historische, zum Weingut Dr.Bürklin-Wolf gehörende Ensemble bezaubert mit seinen rustikalen Räumen und dem idyllischen Innenhof.
 Wenn ich frühmorgens in unseren Kräutergarten gehe oder sich im Spätsommer das Rebenlaub verfärbt, verliebe ich mich stets ein wenig aufs Neue in diesen einzigartigen Ort.

Bei uns können Sie zur Ruhe kommen und es sich gut gehen lassen.
Ich freue mich auf Ihren Besuch!

Hofgut-Aktionen

Leises Silvester
Silvestermenü

Amuse Bouche


Gelierte Consommé vom Reh & Filet
mit Dr. Filips Pilze & Naturgänseleber
Mangochutney & Ingwerbrioche


Hechttatar mit Meerspinnremoulade
und gebratener Garnele


Filet vom Althreinzander
mit Kartoffel-Olivenölkompott & Safran


Pochiertes Rinderfilet
mit Portweinjus & Morchelrisotto


Traditionelles Grand-Marnier-Soufflé


Sorbet von Hofgut-Birnen
mit Verveineschaum & Cassismark


Variation von Hofgut Petits Fours

Silvestermenü oder Vegetarisches Silvestermenü
inklusive Apéritif & Snacks, Speisen, Mineralwasser, Café & Mitternachtschampagner
135 €

Weinbegleitung
inklusive der darin enthaltenen Weine ohne Begrenzung
45 €
Selbstverständlich können Sie sich Ihre Weinauswahl auch persönlich aus unserer umfangreichen Karte zusammenstellen.
Der Preis berechnet sich in diesem Falle individuell entsprechend der Weinauswahl.

Gerne senden wir Ihnen das ausführliche Silvesterprogramm auf Anfrage per E-Mail zu.
Wir bitten Sie um Ihre Reservierung per E-Mail oder telefonisch während unserer Bürozeiten von Di-Sa 9.00 Uhr bis 17.30 Uhr.
Wir servieren ausschließlich in unseren historischen Räumen bis zu einer Anzahl von max. 75 Gästen.

SONNTAGS-ADVENTSBRUNCH
2. , 9. , 16. & 23. Dezember 2018 ab 11 Uhr

inkl. Brühkaffee, Tee, Kakao, Wasser und Saft
exkl. sonstiger Getränke

37 € p.P.
18 € für Kinder bis 14 Jahre

Wir servieren einen Brunch in unseren adventlich geschmückten Räumen mit vielen feinen Frühstückssachen, Kaffee, Tee und Kakao, Wurstspezialitäten, Käse und Kuchen aus unserer Backstube. Als warme Komponenten erwarten Sie Suppen, traditionelle Schmorgerichte und diverse vegetarische Speisen. Das Nachspeisenbüffet besteht aus den Klassikern der französischen Pâtisserie: Mousse au Chocolat, Crème Caramel, Île Flottante und diversen Fruchtkompotts.
Wir freuen uns, wenn Sie die Adventszeit bei uns im Hofgut verbringen.

Für größere Feiern bieten wir auf Vorbestellung in diesem Zeitraum einen Brunch in separaten Räumlichkeiten an.

Wir bitten Sie höflich um eine rechtzeitige Reservierung während unserer Bürozeiten oder per E-Mail.
Leider können wir Absagen am Tag selbst nicht mehr berücksichtigen.
Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir 50 % des Menüpreises berechnen müssen.

Neujahrsbrunch
6. Januar 2019 ab 11 Uhr

inkl. Brühkaffee, Tee, Kakao & Säfte
exkl. sonstiger Getränke

37,00 € pro Person
18,00 € für Kinder bis 14 Jahre

Wir servieren einen Brunch im Wohnzimmer mit vielen feinen Frühstückssachen, Kaffee, Tee und Kakao, Wurstspezialitäten, Käse und Kuchen aus unserer Backstube. Als warme Komponenten erwarten Sie Suppen, traditionelle Schmorgerichte und diverse vegetarische Speisen. Das Nachspeisenbüffet besteht aus den Klassikern der französischen Pâtisserie: Mousse au Chocolat, Crème Caramel, Île Flottante und diversen Fruchtkompotts.
Wir freuen uns gemeinsam mit Ihnen und Ihren Familien und Freunden die ersten Sonntage im Jahr zu verbringen.

Gerne stellen wir Ihnen auch als Geschenk für Weihnachten einen Gutschein im Wert der Veranstaltung aus.

Für größere Feiern bieten wir auf Vorbestellung in diesem Zeitraum einen Brunch in separaten Räumlichkeiten an.

Wir bitten Sie höflich um eine rechtzeitige Reservierung während unserer Bürozeiten oder per E-Mail.
Leider können wir Absagen am Tag selbst nicht mehr berücksichtigen.
Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir 50 % des Menüpreises berechnen müssen.

Entspanntes Einkaufen im Hofladen
Ausgesuchte Bio-Produkte & beste Weine von Dr. Bürklin-Wolf

Bequemes Einkaufen im Hofladen mit einer Vielzahl an Bio-Lebensmitteln und vieles mehr...

Frisches Brot von der Lebenshilfe
Bio-Eier
Bio-Obst & Gemüse
Käse & Wurst aus unserer Theke
Wein, Spirituosen und sonstige Getränke
Geschirr von Heckmann Keramik
Naturkosmetik & Seifen

Unsere Hofladen-Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag von 10-18 Uhr

Essen & Trinken

Unsere Haltung ist klar:
 Wir gehen mit der Saison, kennen unsere Lieferanten persönlich und setzen konsequent auf Produkte, die mit dem Biosiegel zertifiziert sind. Dadurch können wir traditionelle Gerichte mit purem Geschmack ebenso anbieten wie beispielsweise die aromatische Neuentdeckung 
selten gewordener Gemüsesorten.

Nach Stationen in der Spitzenküche hat sich Hofgut-Betreiber Jean-Philippe Aiguier dazu entschlossen, kulinarische Raffinesse und ökologische Sensibilität zu verbinden.
 Enthusiastische Empfehlungen von Slow Food bis zu F.A.Z.-Gastronomiekritiker Jürgen Dollase bestätigen, wie überzeugend es ihm gelingt, im Einklang mit der Natur zu kochen. Begleitet wird diese ungewöhnliche Küche von den biodynamisch angebauten Weinen des Gutes Bürklin-Wolf.

Neben dem offenen Ausschank bietet unser Weinkeller 
eine beeindruckende Jahrgangstiefe, die auch für den besonderen Anlass die richtige Flasche bereithält.

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Hochzeiten • Feiern & Catering

Ein besonderer Ort für einen besonderen Tag: Reservieren Sie das Hofgut Ruppertsberg exklusiv für sich und Ihre Gäste!

Die ungestörte Lage mit Blick auf die Haardt, großzügige und vielfältige Räumlichkeiten sowie unsere raffinierte – auch vegetarische und vegane – Bioküche bieten den Rahmen für ein stimmiges Gesamterlebnis.

„Für Veranstaltungen aller Art ist das Haus ideal“, schreibt der renommierte Guide Michelin.

Ob Firmen- oder Familienfeier, eine Tagung in außergewöhnlicher Atmosphäre, ein Catering am Ort Ihrer Wahl oder eine Trauung auf unserer Obstwiese: Wir wissen um die Verantwortung, die wir als Gastronomen für das Gelingen Ihrer Feier haben. Und sind stolz darauf, dass schon über 300 Paare 
auf dem Hofgut geheiratet haben.

Übrigens: Kinder sind bei uns besonders willkommen. Überzeugen Sie sich vor Ort von den Möglichkeiten, die das Hofgut bietet oder fordern Sie unverbindlich unsere Veranstaltungsinformationen an.

Die unterschiedlich großen Räume des Hofguts bieten viele Gestaltungsmöglichkeiten für Feiern und Tagungen.
Gerne stellen wir Ihnen unsere Räumlichkeiten vor. Für Besichtigungen und individuelle Absprachen bitten wir Sie, einen Termin zu vereinbaren.

Kontakt

Ob Reservierung, Beratung oder Besichtigung:

Wir sind telefonisch, postalisch und per E-Mail für Sie erreichbar.
Gerne schicken wir Ihnen unverbindlich Informationen, wenn Sie an einer Veranstaltung auf dem Hofgut Interesse haben.

Hofgut Ruppertsberg

Biogastronomie in der Pfalz

Jean-Philippe Aiguier
Obergasse 2
67152 Ruppertsberg
Tel. 06326 982097
Fax. 06326 962566
info@dashofgut.com

Öffnungszeiten & Anfahrt

Das Hofgut Ruppertsberg befindet sich an der Pfälzer Weinstraße und ist fußläufig von Deidesheim (Hotel Steigenberger) zu erreichen.
 Wir verfügen über viele eigene Parkplätze und sind auch mit dem Bus (Linie 512, Haltestelle „Winzer“) und Zug (Bahnhof Deidesheim) bequem erreichbar.

ÖFFNUNGSZEITEN RESTAURANT
Dienstag bis Freitag ab 18 Uhr
Samstag von 12 - 14 Uhr und ab 18 Uhr
Sonntag
Januar-März: ab 12 Uhr, abends geschlossen
April-Dezember: ab 15.30 Uhr

Montag Ruhetag
Im Monat Januar wird der Ruhetag auf Dienstag und Mittwoch erweitert.

Gesonderte Schließungen des Restaurants
Montag, 24. Dezember
Dienstag, 25. Dezember
Mittwoch, 26. Dezember
Donnerstag, 3. Januar

Wir bitten Sie höflich um eine Tischreservierung während unserer Bürozeiten
Wir bitten Sie außerdem um Verständnis, dass wir aus gegebenem Anlass am Wochenende keine Hunde im Restaurant akzeptieren.
Vielen Dank!

ÖFFNUNGSZEITEN HOFLADEN
Dienstag bis Samstag von 10 - 18 Uhr
Bio-Obst & Gemüse
Brot von der Lebenshilfe
Bio-Eier
Käsetheke

BÜROZEITEN
Dienstag bis Samstag von 9 - 17.30 Uhr
Reservierungsannahme
Gutscheinbestellung und -abholung
Besichtigung der Räume (nach Absprache auch Samstags möglich)
Beratung und Menüabsprachen

Impressum

Angaben gemäß § 5 TMG

Jean-Philippe Aiguier
Obergasse 2
67152 Ruppertsberg

Kontakt

Telefon: 06326 982097
Telefax: 06326 962566
E-Mail: info@dashofgut.com

Umsatzsteuer

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz:
DE 253241071

Streitschlichtung

Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.

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