symbol-closeImported Layerssymbol-slider-arrowsymbol-slider-arrow

Willkommen im Hofgut Ruppertsberg

Inmitten geschützter Natur und biodynamisch bewirtschafteter Weinberge liegt das Hofgut Ruppertsberg. Hier verwöhnen wir Sie mit puren Lebensmitteln aus der Region, zubereitet im Rhythmus der Jahreszeiten und mit der Erfahrung der Sterneküche.

Das historische, zum Weingut Dr. Bürklin-Wolf gehörende Ensemble bezaubert mit seinen rustikalen Räumen und dem idyllischen Innenhof. Wenn ich frühmorgens in unseren Kräutergarten gehe oder sich im Spätsommer das Rebenlaub verfärbt, verliebe ich mich stets ein wenig aufs Neue in diesen einzigartigen Ort.

Bei uns können Sie zur Ruhe kommen und es sich gut gehen lassen.
Ich freue mich auf Ihren Besuch!

Hofgut-Aktionen

PFÄLZER WILDSAU vom SPIEß
am Dienstag, den 29. Oktober 2019

mit Wacholderjus, Rotkraut und Kartoffelknödeln
&
2013 Pinot du Patron
- Magnum -

54,00 € p.P. inklusive Speisen & Wein

Das Wildschwein wird um 19.30 Uhr vom Spieß genommen und zerlegt.
Das Mahl servieren wir in Schüsseln und auf Platten für die Gesamtheit eines Tischs.
Einzelbestellungen servieren wir als Tellergericht.

Da die Plätze begrenzt sind, bitten wir Sie höflich um eine rechtzeitige Reservierung während unserer Bürozeiten oder per E-Mail.
Leider können wir Absagen am Tag selbst nicht mehr berücksichtigen.
Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir 50 % des Menüpreises berechnen müssen.

Entspanntes Einkaufen im Hofladen
Ausgesuchte Bio-Produkte & beste Weine von Dr. Bürklin-Wolf

Bequemes Einkaufen im Hofladen mit einer Vielzahl an Bio-Lebensmitteln und vieles mehr...

Frisches Brot von der Lebenshilfe Bad Dürkheim
Bio-Eier vom Bärenbrunnerhof
Bio-Obst & Gemüse
Käse & Wurst aus unserer Theke
Wein, Spirituosen und sonstige Getränke
Geschirr von Heckmann Keramik
Naturkosmetik & Seifen

wechselnde Bio-Speisen zum Mitnehmen
wöchentlich Donnerstag bis Samstag
außer in Schulferien

UNSERE HOFLADEN-ÖFFNUNGSZEITEN:
Dienstag bis Samstag von 10 bis 18 Uhr

Gesonderte Schließung:
Dienstag, 17.September

Hofladen-Gerichte zur Mitnahme im August und Anfang September
saisonale Bio-Speisen aus der Hofgut-Küche

In den Sommermonaten bieten wir Donnerstag bis Samstag wechselnde Speisen zur Mitnahme an.

Unsere Hofgut-Köche kreieren schmackhafte Gerichte und frische Salate aus dem saisonalen Obst- und Gemüseangebot des Hofladens.

* * * * * * * * * *

Alle Gerichte sind von uns fertig zubereitet, gekocht, gekühlt und zum Aufwärmen innerhalb von 3 Tagen gedacht.
Unsere Speisen enthalten keine Konservierungsstoffe.
Alle Komponenten sind, je nach Wunsch, auch einzeln erhältlich.
Vorbestellungen sind möglich.
Bei Gebinden für mehr als 6 Personen bitten wir um eine Vorbestellung.
Angebot nur solange Vorrat reicht. Wir behalten uns Änderungen, z.B. auf Grund der Verfügbarkeit, vor.
Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft und Erzeugung.

TRADITIONELLER GÄNSEBRATEN 2019
vom 8. bis 24. November 2019

vom Bioland-Hof „Gans-Gut“ der Familie Kucka
mit Füllung aus Äpfeln, Zwiebeln, Leber, Herz und Brot
-für Sie im Ganzen gebraten-
mit kräftiger Gänsesauce, karamellisierten Maronen,
Rotkraut und Kartoffelknödeln

für 199,00 € pauschal pro Gänsebraten

Unser Sommelier empfiehlt Ihnen gerne eine spannende Weinbegleitung.
Wir servieren den Gänsebraten zu unseren Öffnungszeiten an Wochentagen ab 18:00 Uhr und am Wochenende zum Mittag- und Abendservice.
- Ausnahme -
Am 11. November öffnen wir das Restaurant trotz Ruhetag ab 18.00 Uhr zum traditionellen Gänseessen.

Für jeden weiteren Gast berechnen wir 20,00 € Gedeckpreis. Für größere Gruppen erstellen wir Ihnen gerne ein individuelles Gänse-Menüangebot.
Da die Plätze begrenzt sind, bitten wir Sie höflich um eine rechtzeitige Reservierung während unserer Bürozeiten oder per E-Mail.

SONNTAGS-ADVENTSBRUNCH
am 1., 8., 15. und 22. Dezember 2019 ab 11 Uhr

zu 39,00 € p.P.
19,00 € für Kinder bis 14 Jahre
mit vielen Köstlichkeiten aus unserer Bio-Hofgut-Küche und Pâtisserie
inkl. Brühkaffee, Tee, Kakao, Wasser und Saft
exkl. sonstiger Getränke

Da die Plätze begrenzt sind, bitten wir Sie höflich um eine rechtzeitige Reservierung während unserer Bürozeiten oder per E-Mail.
Leider können wir Absagen am Tag selbst nicht mehr berücksichtigen.
Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir 50 % des Brunchpreises berechnen müssen.

Essen & Trinken

Unsere Haltung ist klar: Wir gehen mit der Saison, kennen unsere Lieferanten persönlich und setzen konsequent auf Produkte, die mit dem Biosiegel zertifiziert sind. Dadurch können wir traditionelle Gerichte mit purem Geschmack ebenso anbieten wie beispielsweise die aromatische Neuentdeckung selten gewordener Gemüsesorten.

Nach Stationen in der Spitzenküche hat sich Hofgut-Betreiber Jean-Philippe Aiguier dazu entschlossen, kulinarische Raffinesse und ökologische Sensibilität zu verbinden. Enthusiastische Empfehlungen von Slow Food bis zu F.A.Z.-Gastronomiekritiker Jürgen Dollase bestätigen, wie überzeugend es ihm gelingt, im Einklang mit der Natur zu kochen. Begleitet wird diese ungewöhnliche Küche von den biodynamisch angebauten Weinen des Gutes Bürklin-Wolf.

Neben dem offenen Ausschank bietet unser Weinkeller eine beeindruckende Jahrgangstiefe, die auch für den besonderen Anlass die richtige Flasche bereithält.

Dieses Video kann nur abgespielt werden, wenn Cookies von Vimeo akzeptiert werden. Weitere Informationen zu Vimeo finden Sie im Abschnitt Plugins und Tools in unserer Datenschutzerklärung. Nach dem Klick auf den Button wird diese Website neu geladen, damit die neuen Cookieeinstellungen übernommen werden können.

Hochzeiten • Feiern & Catering

Ein besonderer Ort für einen besonderen Tag: Reservieren Sie das Hofgut Ruppertsberg exklusiv für sich und Ihre Gäste!

Die ungestörte Lage mit Blick auf die Haardt, großzügige und vielfältige Räumlichkeiten sowie unsere raffinierte – auch vegetarische und vegane – Bioküche bieten den Rahmen für ein stimmiges Gesamterlebnis.

„Für Veranstaltungen aller Art ist das Haus ideal“, schreibt der renommierte Guide Michelin.

Ob Firmen- oder Familienfeier, eine Tagung in außergewöhnlicher Atmosphäre, ein Catering am Ort Ihrer Wahl oder eine Trauung auf unserer Obstwiese: Wir wissen um die Verantwortung, die wir als Gastronomen für das Gelingen Ihrer Feier haben. Und sind stolz darauf, dass schon über 300 Paare auf dem Hofgut geheiratet haben.

Übrigens: Kinder sind bei uns besonders willkommen. Überzeugen Sie sich vor Ort von den Möglichkeiten, die das Hofgut bietet oder fordern Sie unverbindlich unsere Veranstaltungsinformationen an.

Die unterschiedlich großen Räume des Hofguts bieten viele Gestaltungsmöglichkeiten für Feiern und Tagungen.
Gerne stellen wir Ihnen unsere Räumlichkeiten vor. Für Besichtigungen und individuelle Absprachen bitten wir Sie, einen Termin zu vereinbaren.

Kontakt

Ob Reservierung, Beratung oder Besichtigung:
Wir sind telefonisch, postalisch und per E-Mail für Sie erreichbar.
Gerne schicken wir Ihnen unverbindlich Informationen, wenn Sie an einer Veranstaltung auf dem Hofgut Interesse haben.

Hofgut Ruppertsberg

Biogastronomie in der Pfalz

Jean-Philippe Aiguier
Obergasse 2
67152 Ruppertsberg
Tel. 06326 982097
Fax. 06326 962566
info@dashofgut.com

Öffnungszeiten & Anfahrt

Das Hofgut Ruppertsberg befindet sich an der Pfälzer Weinstraße und ist fußläufig von Deidesheim (Hotel Steigenberger) zu erreichen. Wir verfügen über viele eigene Parkplätze und sind auch mit dem Bus (Linie 512, Haltestelle „Winzer“) und Zug (Bahnhof Deidesheim) bequem erreichbar.

ÖFFNUNGSZEITEN RESTAURANT
Dienstag bis Freitag ab 18 Uhr
Samstag von 12 - 14 Uhr & ab 18 Uhr
Sonntag ab 15.30 Uhr
Montag Ruhetag

Gesonderte Schließungen des Restaurants
17. August 2019
18. August 2019
24. August 2019
28. August 2019
31. August 2019
7. September 2019
14. September 2019
21. September 2019
28. September 2019

Wir bitten Sie höflich um eine Tischreservierung während unserer Bürozeiten
Wir bitten Sie außerdem um Verständnis, dass wir aus gegebenem Anlass keine Hunde im Restaurant akzeptieren.
Vielen Dank!

* * * * * * * * * *

ÖFFNUNGSZEITEN HOFLADEN
Dienstag bis Samstag von 10 - 18 Uhr
Bio-Obst & Gemüse
Brot von der Lebenshilfe
Bio-Eier
Käsetheke

Wechselnde Bio-Speisen zur Mitnahme
Wöchentlich Donnerstag bis Samstag

Gesonderte Schließungen des Hofladens
17. September

* * * * * * * * * *

BÜROZEITEN
Dienstag bis Samstag von 9 - 17.30 Uhr
Reservierungsannahme
Gutscheinbestellung und -abholung
Besichtigung der Räume (nach Absprache)
Beratung und Menüabsprachen

Impressum

Angaben gemäß § 5 TMG

Jean-Philippe Aiguier
Obergasse 2
67152 Ruppertsberg

Kontakt

Telefon: 06326 982097
Telefax: 06326 962566
E-Mail: info@dashofgut.com

Umsatzsteuer

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz:
DE 253241071

Streitschlichtung

Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.

Haftung für Inhalte

Als Diensteanbieter sind wir gemäß § 7 Abs.1 TMG für eigene Inhalte auf diesen Seiten nach den allgemeinen Gesetzen verantwortlich. Nach §§ 8 bis 10 TMG sind wir als Diensteanbieter jedoch nicht verpflichtet, übermittelte oder gespeicherte fremde Informationen zu überwachen oder nach Umständen zu forschen, die auf eine rechtswidrige Tätigkeit hinweisen.

Verpflichtungen zur Entfernung oder Sperrung der Nutzung von Informationen nach den allgemeinen Gesetzen bleiben hiervon unberührt. Eine diesbezügliche Haftung ist jedoch erst ab dem Zeitpunkt der Kenntnis einer konkreten Rechtsverletzung möglich. Bei Bekanntwerden von entsprechenden Rechtsverletzungen werden wir diese Inhalte umgehend entfernen.

Haftung für Links

Unser Angebot enthält Links zu externen Websites Dritter, auf deren Inhalte wir keinen Einfluss haben. Deshalb können wir für diese fremden Inhalte auch keine Gewähr übernehmen. Für die Inhalte der verlinkten Seiten ist stets der jeweilige Anbieter oder Betreiber der Seiten verantwortlich. Die verlinkten Seiten wurden zum Zeitpunkt der Verlinkung auf mögliche Rechtsverstöße überprüft. Rechtswidrige Inhalte waren zum Zeitpunkt der Verlinkung nicht erkennbar.

Eine permanente inhaltliche Kontrolle der verlinkten Seiten ist jedoch ohne konkrete Anhaltspunkte einer Rechtsverletzung nicht zumutbar. Bei Bekanntwerden von Rechtsverletzungen werden wir derartige Links umgehend entfernen.

Urheberrecht

Die durch die Seitenbetreiber erstellten Inhalte und Werke auf diesen Seiten unterliegen dem deutschen Urheberrecht. Die Vervielfältigung, Bearbeitung, Verbreitung und jede Art der Verwertung außerhalb der Grenzen des Urheberrechtes bedürfen der schriftlichen Zustimmung des jeweiligen Autors bzw. Erstellers. Downloads und Kopien dieser Seite sind nur für den privaten, nicht kommerziellen Gebrauch gestattet.

Soweit die Inhalte auf dieser Seite nicht vom Betreiber erstellt wurden, werden die Urheberrechte Dritter beachtet. Insbesondere werden Inhalte Dritter als solche gekennzeichnet. Sollten Sie trotzdem auf eine Urheberrechtsverletzung aufmerksam werden, bitten wir um einen entsprechenden Hinweis. Bei Bekanntwerden von Rechtsverletzungen werden wir derartige Inhalte umgehend entfernen.

·························

Gestaltung, Fotografie, Videographie: Schwitzke Graphics
Programmierung: Netzintelligenz Ralf Göke