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Wochenangebot 10.6. - 13.6.

Liebe Hofladen-Kunden,

hier unser Überblick der Woche vom 10.6. bis 13.6. für Sie:

Jeden Tag

Unsere Grillauswahl

Auch in dieser Woche erhalten wir nochmal Reh aus dem Deidesheimer Forst. Davon gibt es Filet & Keule.
Außerdem haben wir folgende Delikatessen für Ihren Grill:

  • Wildschwein aus dem Deidesheimer Forst: Filet, Rücken & Keule
  • mariniertes Grillfleisch vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein: Nacken und Lachse
  • Bratwürste vom Bärenbrunnerhof: Schwäbisch-Hällisches Schwein
  • Marinierte Hähnchenbrustfilets sowie -keulen
  • Marinierte Tofusteaks
  • Taboulé, Pellkartoffelsalat
  • Grillkohle, -briketts und -anzünder
  • sowie gekühlte Getränke

Maître Antony

Wir erwarten am Mittwoch eine schöne Lieferung der feinen Käse von Bernard und Jean-Francois Antony.

U.a. Colombier fermier, Gruyère de Garde 30 Monate, Comté Réserve, Munster fermier uva.

Wir freuen uns auch auf eine Seltenheit (siehe Bild): Das vorerst letzte Exemplar der Tomme de Joursac vom Ziegenhof der Mme Reuss!

Aus der Kühltheke

Mit dem Erhalt unseres neuen Kühlschranks wird es auch wieder Lasagne im Hofladen geben. Wie gehabt in der vegetarischen Variante mit Gemüse sowie mit Bärenbrunner Rinder-Hackfleisch nach Bologneser Art.

Auch erhalten wir frisches Rinder-Hackfleisch der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall.

Obst und Gemüse

Aus Winden (Südpfalz) von unserem Partern "Bauersgarten" erhalten wir neben Salaten, Spinat und Radieschen nun auch Fenchel, Lauchzwiebeln, Kohlrabi und Staudensellerie. Das Feldgemüse zeichnet sich durch seine Qualität und Frische aus. Das liegt zum einen an der Kompetenz von Achim Bauer und seinem Team, sowie den kurzen Transportwegen.

Mittwoch 10.6.

Vor dem Feiertag gibt es im Hofladen Brötchen und Croissants sowie Apfelstrudel.
Außerdem Quiche sowie Rhabarber-Tarte mit Vanillecreme.

Ab Mittwochnachmittag wird es im Hofladen auch die ersten Hofgut-Kirschen zum Kauf geben.

Am Mittwoch kocht Jean wieder für Sie. Diese Woche macht er gefüllte Rinderbrust mit Schupfnudeln
Wie immer sind die Speisen ab 17:30 Uhr bereit zur Mitnahme im Hofladen.

Donnerstag 11.6. (Fronleichnam)

Am Feiertag bleibt unser Bio-Hofladen geschlossen.

Freitag 12.6.

Freitags gibt es wieder Dampfnudeln mit Vanillesauce. Unser Pâtissier Matthias backt die Pfälzer Köstlichkeit frisch raus. Größere Mengen sollten Sie vorbestellen (06326 982097).

Freitag ist Fischtag:

In dieser Woche haben wir Filets vom Island-Rotbarsch aus Wildfang für Sie.
Zudem gibt es Seeteufel. Wahlweise als Filet, ein ganzer Schwanz (ca. 2kg) oder in Scheiben.
Wir können nur empfehlen vorzubestellen (06326 982097). Der Fisch trifft voraussichtlich wieder gegen Mittag bei uns ein, wird dann von unseren Köchen portioniert und ist ab 15 Uhr abholbereit.

Samstag 13.6.

Die ersten Kirschen sind reif. So auch die auf unseren Obstwiesen.
Das nehmen wir zum Anlass für Kirschkuchen aus unserer Pâtisserie.

Darüber hinaus bieten wir unsere übliche Croissant- und Brötchenauswahl an.